Waldcafe Bauer
Tradition & Genuss im Gassbachtal
Seit 1965 – Ihr Ausflugsziel für hausgemachte Torten und die berühmten Riesen-Windbeutel.
Willkommen im
Café Bauer
Was 1965 mit Werner und Bärbel Bauer begann, wird heute in zweiter Generation mit Leidenschaft fortgeführt. Konditormeister Roland Bauer, ausgezeichnet mit dem TOPAS-Siegel für ausgezeichneten Ausbildungsbetrieb, bewahrt die Tradition des Hauses und verbindet sie mit meisterhafter Handwerkskunst.
Unser Café im idyllischen Gassbachtal ist nicht nur für seine Lage direkt am Nibelungensteig bekannt, sondern auch für seine einzigartige Atmosphäre. Bestaunen Sie unsere Sammlung von über 520 Kaffeetassen oder genießen Sie die Ruhe auf unserer Waldterrasse.
Wir laden Sie ein zur "digitalen Entschleunigung" – bei uns zählt das persönliche Gespräch und der Genuss des Augenblicks.
Immer eine Idee besser
— Werner Bauer
Kulinarische Highlights
Ob süß oder herzhaft – bei uns genießen Sie echte Handwerkskunst. Unsere Torten werden täglich frisch in der eigenen Backstube zubereitet.
Süße Verführungen
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Riesen-Windbeutel
Unser Markenzeichen – gefüllt mit hochwertiger Sahne, Früchten und Sahneeis
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Tortenvielfalt
Täglich wechselnde Auswahl aus bis zu 50 Sorten (z.B. Himbeer-Mascarpone, Nuss-Sahne)
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Hausgemachter Apfelstrudel
Nach Großmutters Rezept, warm serviert mit Vanillesauce - von Oktober bis März
Herzhaftes aus dem Odenwald
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Handkäsetatar
Eine moderne, raffinierte Interpretation des hessischen Klassikers 'Handkäs mit Musik' - Hausgemachtes Originalrezept, serviert mit Butterflocke und Bauernbrot
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Strammer Max
Auswahl aus mehreren Variationen mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten
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Vesperplatte 'A la Bauer'
Für zwei Personen: Deftige Brotzeit für den Hunger nach der Wanderung
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Ganztägig kleine Gerichte, warme Speisen von 12:00 bis 13:30 Uhr
Dies ist nur ein kleiner Auszug. Unsere Karte bietet noch viel mehr!
Impressionen
„Ein Bild sagt mehr als tausend Worte – tauchen Sie ein in die Atmosphäre unseres Hauses.“
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Unser Haus
Idyllisch gelegen im Herzen des Odenwalds.
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Tassensammlung
Über 520 Exponate schmücken unsere Wände.
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Süße Vielfalt
Für jeden Geschmack das Richtige.
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Unser Gastraum
Traditionelle Atmosphäre zum Wohlfühlen.
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Tortenkunst
Täglich frisch aus unserer Meisterbackstube.
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Waldterrasse
Genuss mitten in der Natur des Odenwalds.
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Meisterhafte Qualität
Ausgezeichnete Konditorkunst in zweiter Generation.
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Riesen-Windbeutel
Unsere weitbekannte Spezialität – ein Muss für jeden Gast.
Ihr Weg ins
Gassbachtal
Das Café Bauer liegt idyllisch am Waldrand von Grasellenbach, eingebettet in die sanften Hügel des Odenwalds. Wir sind der ideale Ausgangspunkt oder das krönende Ziel für Ihre Wanderung.
Wanderparadies
Direkt am beliebten Nibelungensteig gelegen.
Komfortable Anreise
Ausreichend Parkplätze direkt am Haus vorhanden.
Adresse
Im Gassbachtal 1, 64689 Grasellenbach
